Uống cà phê khi đói bụng: Vì sao không nên

Tháng Năm 8, 2023

Uống cà phê khi đói bụng có thể gây hại cho sức khỏe vì nó dẫn đến các vấn đề về tiêu hóa, tăng nồng độ hormone căng thẳng và gây lo lắng.

Cà phê được cho là có tác dụng giúp giảm mệt mỏi và tăng sự tỉnh táo đối với nhiều người. Nghiên cứu đã chứng minh rằng caffeine trong cà phê có thể cải thiện tâm trạng và chức năng não. Đôi khi, uống cà phê còn có thể giúp giảm cân, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh như tiểu đường, Alzheimer và bệnh tim.

Mặc dù một số người có thói quen uống cà phê vào buổi sáng, uống cà phê khi đói bụng có thể gây hại cho sức khỏe bằng cách gây ra các vấn đề về tiêu hóa, hormone căng thẳng, lo âu, và tăng tốc độ tim đập.

Uống cà phê khi bụng đói dẫn đến vấn đề tiêu hóa

Trong cà phê có nhiều loại axit khác nhau như chlorogenic, N-alkyl-5-hydroxytryptamine, các hợp chất này kích thích sản xuất axit dạ dày. Axit dạ dày giúp phân hủy thức ăn và giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn. Tuy nhiên, việc tăng axit dạ dày có thể làm tình trạng trào ngược dạ dày thực quản trầm trọng hơn.

Vị đắng của cà phê cũng có thể kích thích sản xuất axit dạ dày. Do đó, uống cà phê khi đói có thể gây ra các vấn đề về đường ruột như hội chứng ruột kích thích (IBS), ợ nóng, loét, buồn nôn, trào ngược axit và khó tiêu. Khi không có thức ăn để giúp ngăn axit làm hỏng niêm mạc dạ dày, tình trạng này càng trầm trọng hơn.

Nếu bạn gặp các vấn đề về tiêu hóa sau khi uống cà phê khi đói nhưng không gặp phải khi đã ăn đầy đủ, bạn nên cân nhắc điều chỉnh lượng cà phê và thời điểm uống để phù hợp hơn.

Không nên uống cà phê khi đói vì có thể ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.

Tăng nồng độ hormone căng thẳng

Tuyến thượng thận sản xuất cortisol để điều chỉnh trao đổi chất, huyết áp và lượng đường trong máu. Tuy nhiên, sản xuất cortisol quá mức có thể gây ra các vấn đề sức khỏe như huyết áp cao, tiểu đường, bệnh tim, loãng xương.

Mức độ cortisol đạt đỉnh vào thời điểm thức dậy, giảm dần trong ngày và đạt đỉnh trở lại trong giai đoạn đầu của giấc ngủ buổi tối. Uống cà phê khi đói có thể kích thích sản xuất cortisol, gây tăng nồng độ hormone căng thẳng.

Việc tăng cortisol kéo dài có thể ảnh hưởng đến não, gây viêm và tăng nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường, Alzheimer và ung thư. Tăng cortisol cũng có thể gây tăng cân không kiểm soát. Do đó, nên cân nhắc lượng cà phê và thời điểm uống phù hợp để giảm thiểu tác động tiêu cực lên sức khỏe.

Các nguy cơ tiềm ẩn khác

Nếu uống cà phê khi đói bụng, bạn có thể gây thay đổi chất hóa học trong não, gây cảm giác lo lắng, bồn chồn, tim đập nhanh và hoảng loạn. Điều này cũng có thể dẫn đến đau đầu, đau nửa đầu và huyết áp cao. Để tránh tình trạng này, các chuyên gia khuyến khích chỉ nên uống khoảng 400 ml cà phê mỗi ngày và ăn đầy đủ trước khi thưởng thức cà phê.

Bạn có thể kết hợp cà phê với một số món ăn như sữa chua, trứng chiên, bánh mì kẹp thịt, bánh mỳ chuối, bánh nướng để tránh tác động xấu đến sức khỏe.