Thực phẩm giúp trẻ dưới 2 tuổi phát triển trí não

Để giúp trẻ dưới 2 tuổi phát triển trí não, ba mẹ nên bổ sung cho bé những loại thực phẩm như bơ, việt quất, oliu, cá, trứng,…

Chất béo lành mạnh, DHA, sắt, protein,… là những chất dinh dưỡng để duy trì sự phát triển của não bộ. Hai năm đầu đời là khoảng thời gian não bộ của trẻ phát triển nhanh hơn bất cứ thời điểm nào khác.

Hoạt động thể chất và giấc ngủ là những yếu tố quan trọng giúp não bộ phát triển, còn chất dinh dưỡng từ thực phẩm là nguồn cung cấp nhiên liệu chính cho sự phát triển não bộ của trẻ trong suốt thời thơ ấu

Cá và trứng

Cá

Việc ăn cá thường xuyên ảnh hưởng tốt đến kích thước não của trẻ và có thể làm chậm quá trình lão hóa của não. Cha mẹ nên tập hình thành thói quen chế biến cá vào mỗi sáng sớm và cho trẻ ăn cá nấu chín (ít nhất một phần cá/tuần) trong năm đầu tiên. Đặt mục tiêu bổ sung cho trẻ ăn hai khẩu phần cá béo mỗi tuần (ví dụ: cá hồi, cá thu, cá bơn) cho trẻ lớn hơn.

Cha mẹ nên chế biến cá chín để đảm bảo an toàn cho trẻ và hạn chế các loại cá chứa nhiều thủy ngân như cá kiếm, cá ngừ.

Cá có nhiều chất dinh dưỡng giúp trẻ phát triển trí não.

Trứng

Trong trứng chứa nhiều choline, đây là dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển trí nhớ của trẻ. Một lòng đỏ trứng gà chứa khoảng 200 miligam choline, gần như đáp ứng đủ nhu cầu tiếp nạp của trẻ. Thực phẩm này cũng chứa sắt, folate và vitamin A và D (cần được bổ sung), rất quan trọng cho sự tăng trưởng và phát triển bình thường. Ba mẹ hãy thử món chiên, luộc, salad, bánh ngọt và trứng rán, bánh nướng được phết trứng để tạo mùi thơm, giúp trẻ ăn ngon miệng hơn.

Các loại quả

Quả việt quất

Quả việt quất chứa các hoạt chất như anthocyanins, pterostilbene giúp nuôi dưỡng mạch máu, tăng cường kết nối thần kinh và chống lại các gốc tự do. Loại quả này giúp trí não của trẻ phát triển, nhanh nhạy hơn và tăng cường trí nhớ. Ngoài ra, việt quất rất giàu flavonoid, một loại thực vật trung gian giúp cơ thể hấp thụ vitamin C và sản xuất protein collagen, giúp xây dựng các mạch máu và mô cơ.
Cha mẹ có thể có thể nghiền nát hoặc cắt nhỏ quả việt quất và cho thêm vào ngũ cốc, salad, sữa chua (món tráng miệng) để cho bé ăn.

Quả Ô liu

Các chất béo không bão hòa đơn trong ô liu được sử dụng bởi tất cả các tế bào và giúp vận chuyển oxy đến não. Ăn ô liu thường xuyên cũng có thể giúp não ít bị lão hóa hơn theo thời gian.
Cha mẹ có thể dùng dầu ô liu cho bé trong chế biến hoặc ăn kèm với các món ăn. Khi cháo chín, thêm vài giọt dầu oliu vào bát cháo để trẻ dễ tiêu hóa. Đối với trẻ lớn hơn, ô liu có thể được dùng như một món ăn phụ. Để tránh bị nghẹn, cha mẹ nên cắt nhỏ quả ô liu cho trẻ ăn.

Quả bơ

Quả bơ rất giàu chất béo lành mạnh tự nhiên (axit béo omega-3), giúp cải thiện lưu lượng máu đến não và đẩy nhanh quá trình phát triển trí não. Bơ nghiền là món ăn dặm tốt cho bé. Đối với trẻ mới biết đi và trẻ mẫu giáo, thay vì sốt mayonnaise, cha mẹ có thể nghiền bơ cho vào bánh mì, cắt thành khối nhỏ hoặc dùng thìa cắt đôi quả bơ, vắt nước cốt chanh lên trên để trẻ tự xúc ăn.

Quả hạch

Các loại hạt có chất béo không bão hòa đơn và vitamin E, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, não bộ. Ba mẹ nên cho trẻ ăn quả óc chó, hạnh nhân, hồ trăn,… chứa nhiều chất béo tốt, chất chống oxy hóa, đặc biệt là vitamin E có tác dụng bảo vệ màng tế bào khỏi tác động của gốc tự do. Ba mẹ có thể xay nấu sữa hạt cho bé uống hoặc chế biến món bánh cho bé thưởng thức hàng ngày. Ba mẹ cũng có thể thái mỏng hoặc cắt nhỏ bơ làm từ các loại hạt cho trẻ nhỏ từ 7-8 tháng tuổi tập ăn.

Quả bơ và việt quất rất tốt cho sự phát triển trí não của trẻ.

Để trí não trẻ phát triển tối ưu và thông minh, ngoài việc lựa chọn thực phẩm, cha mẹ cần quan tâm đến thói quen ăn uống của bé. Việc ăn uống đúng giờ và đúng bữa rất quan trọng cho sự phát triển của não bộ. Một chế độ ăn uống điều độ và cân bằng giúp não duy trì chức năng và khả năng tập trung.

Quan trọng nhất, cha mẹ nên chế biến thức ăn cho trẻ từ thực phẩm có nguồn gốc tự nhiên, hữu cơ, tươi và sạch. Nếu trẻ biếng ăn, cha mẹ nên đưa bé đi khám dinh dưỡng để có thể được tư vấn cụ thể từ bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng.