Bệnh tuyến giáp: chất xơ có lợi ích thế nào

Tháng Năm 10, 2023

Người mắc bệnh tuyến giáp nên ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ vì giúp giảm cân, kiểm soát triệu chứng bệnh, hỗ trợ tiêu hóa ổn định.

Tuyến giáp sản xuất hormone giúp cơ thể cân bằng quá trình trao đổi chất. Có hai loại bệnh tuyến giáp phổ biến là cường giáp và suy giáp. Mỗi loại có các triệu chứng khác nhau. Các bác sĩ thường khuyên người bệnh tập trung vào 4 nhóm thực phẩm để hỗ trợ kiểm soát triệu chứng, bao gồm các loại hạt, thực phẩm giàu i-ốt, thịt gà và rau lá xanh. Chất xơ có trong rau lá xanh và các loại hạt mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau cho người mắc bệnh tuyến giáp.

Giảm cân

Người bị suy giáp thường có dấu hiệu tăng cân không kiểm soát và khó giảm cân. Bổ sung chất xơ vào chế độ ăn hàng ngày có thể giúp giảm nguy cơ béo phì. Người bệnh có thể giảm cân và đưa cân nặng trở lại mức bình thường nếu biết cách cung cấp chất xơ, giảm lượng calo thường xuyên nạp vào cơ thể trong một ngày.

Kiểm soát lượng đường trong máu

Chế độ dinh dưỡng giàu chất xơ sẽ giúp cơ thể hấp thụ đường chậm hơn và cân bằng glucose ở mức ổn định. Những người bị suy giáp cũng giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2 nếu tuân theo chế độ ăn nhiều chất xơ.

Giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch

Bệnh tuyến giáp làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, chẳng hạn như bệnh động mạch vành, đột quỵ và đau tim. Chế độ ăn nhiều chất xơ giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Chất xơ hòa tan còn góp phần giảm cholesterol “xấu” giúp người bệnh giảm nguy cơ mắc bệnh tim và cao huyết áp.

Chất xơ có lợi cho sức khỏe tổng thể.

Hỗ trợ hệ thống tiêu hóa

Chất xơ giúp kiểm soát quá trình tiêu hóa các loại thực phẩm khác, đây là tác dụng có lợi cho người bệnh mắc suy giáp bị chậm tiêu. Suy giáp lâu ngày còn gây ra các biến chứng như táo bón, trĩ. Bổ sung chất xơ có thể làm giảm nguy cơ và mức độ nghiêm trọng của táo bón kinh niên. Đối với bệnh cường giáp, tăng lượng chất xơ sẽ điều chỉnh chức năng ruột và ngăn ngừa tình trạng tiêu chảy.

Giảm nguy cơ mắc bệnh viêm túi thừa

Viêm túi thừa xảy ra khi các túi nhỏ lót trong ruột bị viêm hoặc sưng tấy. Nếu bạn bị suy giáp, bạn có nhiều khả năng bị viêm túi thừa. Chất xơ không hòa tan đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ viêm và nhiễm trùng trong các túi lót này.

Theo Trung tâm Dữ liệu Thực phẩm của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), chất xơ là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống của tất cả mọi người, kể cả những người mắc bệnh tuyến giáp. Người được chẩn đoán mắc bệnh tuyến giáp có thể ăn thực phẩm có chất xơ hòa tan như táo, lúa mạch, đậu, cà rốt, trái cây họ cam quýt, ngô, củ sắn, yến mạch, đậu bắp, hành tây, củ cải, vàng, mơ, mận. Một số chất xơ không hòa tan khác như quả việt quất, bông cải xanh, cám ngũ cốc, bắp cải, cà rốt, đậu xanh, hạt lanh…

Bệnh nhân tuyến giáp cần lưu ý bổ sung chất xơ từ từ và dần dần mỗi ngày để hệ tiêu hóa có thời gian thích nghi. Khi lượng chất xơ tăng ồ ạt, người bệnh có thể bị đau bụng dẫn đến chướng bụng, chuột rút… Nên ghi nhật ký thực phẩm tiêu thụ để biết được chất xơ nào phù hợp, loại chất xơ nào là nhạy cảm với cơ thể. Kết hợp uống nhiều nước sẽ giúp tăng cường bổ sung chất xơ để ngăn ngừa chứng đau bụng, đầy bụng. Một số chất xơ có thể ngăn chặn sự hấp thụ của thuốc. Bệnh nhân nên kiểm tra chức năng tuyến giáp thường xuyên khoảng 6-8 tuần sau khi bắt đầu chế độ ăn nhiều chất xơ.