Trụ sở: 
Hotline: 
Email: 
Suy tụy ngoại tiết nên ăn uống như thế nào?
Salad rau củ, ức gà nướng, sữa chua với quả mọng, trái cây… là các bữa ăn lành mạnh, làm giảm các triệu chứng sau ăn do suy tụy ngoại tiết.
Bệnh suy tụy ngoại tiết xảy ra khi tuyến tụy không sản xuất đủ enzyme để tiêu hóa thức ăn, gây ra các triệu chứng như đau dạ dày, đầy hơi và tiêu chảy sau khi ăn, đặc biệt là khi ăn chất béo. Để giúp giảm các triệu chứng này cho người bệnh, dưới đây là 8 gợi ý bữa ăn cân bằng và nhanh chóng.
Lòng trắng trứng chiên rau củ
Một gợi ý cho bữa sáng của người suy tụy ngoại tiết là chiên lòng trắng trứng và rau xắt nhỏ như cà chua, nấm, rau bina… và ăn kèm với một lát bánh mì nướng làm từ lúa mì nguyên cám. Lòng trắng trứng cung cấp chất đạm, rau giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Bổ sung phô mai ít béo vào món trứng chiên sẽ giúp cung cấp thêm canxi cho cơ thể.
Salad rau củ
Nếu bạn đang gặp phải các triệu chứng tiêu hóa, món salad từ rau xanh (xà lách, rau bina…), ớt và hành kết hợp với 1/4 chén đậu đen và 1/4 chén bơ là lựa chọn bữa trưa cân bằng. Ngoài ra có thể thêm gà nướng, cá hoặc đậu phụ để bổ sung thêm chất đạm cho món ăn. Bơ cung cấp chất xơ, beta-carotene, vitamin, kali và chất béo không bão hòa lành mạnh, giúp hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả.
Salad rau củ cung cấp nhiều chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa
Ức gà nướng
Bạn có thể phủ rồi sữa chua nguyên chất không béo và mù tạt lên ức gà không xương, không da, sau đó rắc thêm một ít bánh quy giòn làm từ lúa mì nguyên cám để làm món ăn thêm phong phú rồi đem nướng. Bên cạnh đó, có thể dùng kèm rau củ nướng để bổ sung chất xơ và giúp giảm táo bón, tiêu chảy. Thịt gà cung cấp chất đạm, trong khi sữa chua giàu canxi và tốt cho hệ tiêu hóa và miễn dịch.
Cá nướng
Nếu bạn đang bị suy tụy ngoại tiết, một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn của bạn là cá nướng kèm với 1/2 chén cơm trắng và rau luộc chín. Bữa ăn này cung cấp đầy đủ dinh dưỡng và dễ tiêu hóa, bao gồm cả chất đạm, chất xơ chống táo bón, chất béo và omega-3 từ cá giúp tăng cường sức khỏe tim mạch.
Táo cắt lát với bơ đậu phộng
Để đáp ứng nhu cầu chất béo của cơ thể và hỗ trợ hệ tiêu hóa, người bị suy tụy ngoại tiết có thể lựa chọn bữa ăn nhẹ với táo cắt lát và nhúng vào bơ đậu phộng. Loại bơ này chứa chỉ khoảng 8 g chất béo trong 100 g bơ và có tác dụng lành mạnh cho cơ thể. Nếu bạn không thích táo, bạn có thể thay thế bằng chuối hoặc loại trái cây khác. Bơ đậu phộng cung cấp chất béo lành mạnh cùng với chất xơ, vitamin và khoáng chất (kali) giúp giảm các triệu chứng suy tụy ngoại tiết sau khi ăn.
Bột yến mạch với các loại hạt
Bắt đầu một ngày mới với một bát yến mạch trộn với sữa ít béo, một số quả mọng (như việt quất, dâu tây, mâm xôi, chery) và một ít hạt (như óc chó, hạnh nhân, hạt điều) sẽ là một lựa chọn tốt cho những người bệnh. Nếu muốn dễ tiêu hóa hơn, bạn có thể nghiền nhuyễn các loại hạt.
Một bữa ăn gồm 1/2 cốc yến mạch nấu với 1/2 cốc sữa ít béo cung cấp khoảng 200 calo. Đây là nguồn cung cấp dồi dào vitamin A và D, chất béo lành mạnh, chất đạm và canxi giúp duy trì hệ thống miễn dịch và sức mạnh của xương. Chất xơ trong yến mạch và hạt giúp chống táo bón và ngăn ngừa tiêu chảy.
Sữa chua và quả mọng
Một lựa chọn tốt cho bữa ăn nhẹ hoặc ăn sáng cho người bệnh là sử dụng sữa chua kết hợp với các loại quả mọng giàu chất xơ và một ít hạt (như quả óc chó, hạnh nhân và hạt điều) để bổ sung thêm chất xơ, chất đạm và chất béo lành mạnh. Bữa ăn này dễ tiêu hóa và không gây ra các triệu chứng tiêu hóa sau ăn.
Trái cây
Tuy nhiên, người bệnh nên hạn chế ăn bánh ngọt và kẹo để tránh tình trạng đường đơn và calo rỗng. Thay vào đó, lựa chọn salad trái cây được làm từ các loại trái cây như dưa, cam, chuối, táo và lê để cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất cho hệ tiêu hóa. Thêm hạnh nhân nướng hoặc quả óc chó giúp bổ sung chất béo lành mạnh và cảm giác no lâu hơn. Nếu muốn, bạn cũng có thể trộn trái cây với sữa chua hoặc làm sinh tố để tăng sự hấp dẫn cho bữa ăn của mình.
Các bài viết khác
Vào một gần cuối tháng 2, T-Matsuoka Kanda tiếp nhận yêu cầu làm hồ sơ cho một khách hàng, là thực tập sinh T (24 tuổi) đang lao động tại Nhật Bản. Trong khi làm việc, T không may gặp tai nạn giao thông nghiêm trọng vào cuối tháng 12/2023: xuất huyết dưới màng nhện, […]
Ung thư dạ dày là loại ung thư phổ biến thứ năm trên toàn thế giới, với hơn 1 triệu ca mắc mới và 770.000 ca tử vong vào năm 2020. Tỷ lệ mắc bệnh cao nhất là ở Đông Á, Trung và Đông Âu và Nam Mỹ. Ung thư dạ dày phổ biến hơn […]
Nội soi được xem là một công cụ quan trọng trong chẩn đoán và điều trị các bệnh lý liên quan đến hệ tiêu hóa. Với đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm và trang thiết bị hiện đại, T-Matsuoka đã dịch vụ nội soi đường tiêu hóa lợi ích 4 “không” mang lại sự […]
Chụp MRI (Magnetic Resonance Imaging) đã trở thành một phương pháp chẩn đoán hàng đầu trong lĩnh vực y học, nhưng một trong những câu hỏi phổ biến nhất mà nhiều người đặt ra vẫn là liệu quá trình này có gây đau và an toàn không. Cùng T-Matsuoka giải đáp những thắc mắc này […]
Vitamin C có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe con người, đặc biệt là trong việc phòng ngừa và hỗ trợ điều trị một số loại bệnh như cảm lạnh thông thường, nhiễm trùng đường hô hấp trên, và ung thư. Ngoài ra, vitamin C cũng đã được chứng minh giúp cải thiện […]
Nghiên cứu của Hiệp hội Ung thư Mỹ tháng 4/2024 dự báo đến năm 2050, số người mắc bệnh ung thư có thể tăng 77% trên toàn thế giới. Dân số bùng nổ và già hóa dân số gia tăng được xem là những nguyên nhân chính dẫn đến gánh nặng ung thư cho các […]
Phát hiện bệnh sớm và mang lại hiệu quả điều trị cao, đó là giá trị của việc tầm soát sớm ngay từ giai đoạn 0-1 hoặc từ các yếu tố nguy cơ. Vậy đối tượng nào, vào lúc nào, cần tầm soát? Trên 40 tuổi cần nội soi ít nhất 1 lần. Tuy nhiên […]
Giỗ Tổ Hùng Vương: Nghỉ thứ Năm ngày 18/4/2024 (tức 10/3 Âm lịch) Giải phóng miền Nam và Quốc tế Lao động: Nghỉ từ thứ Ba ngày 30/4/2024 đến hết thứ Tư ngày 1/5/2024 Khách hàng có kế hoạch du lịch dài ngày lưu ý về việc chăm sóc sức khỏe, đặc biệt là người […]
Tháng 4 không có nói dối, chỉ có soi “thật lòng”, soi “hết lòng” để không bỏ sót! Từ ngày 10/04/2024 – 24/04/2024, khách hàng đăng ký nội soi kép Dạ dày & Đại tràng tại T-Matsuoka sẽ nhận được 1 trong 2 ưu đãi sau: 1. Tặng 50% gói Gói tầm soát ung thư […]
Đậu không chỉ là một nguồn cung cấp protein và chất xơ tuyệt vời mà còn là một trong những thực phẩm được công nhận tốt nhất cho sức khỏe tim mạch mà bạn có thể thêm vào thực đơn hàng ngày của mình. Một phân tích được tổng hợp từ 25 nghiên cứu khác […]
6. Khí hậu và thời tiết có ảnh hưởng đến huyết áp không? Huyết áp cao là do gene di truyền kết hợp với nhân tố bên ngoài gây ra. Môi trường làm cho cơ thể có những biến đổi về thần kinh và dịch thể để thích ứng với hoàn cảnh mới. Thời tiết […]
Nghiên cứu tại 10 trung tâm đột quỵ ở nước ta cho thấy khoảng 78% số người bị đột quỵ có liên quan đến tăng huyết áp. Hiểu được cơ chế tăng huyết áp gây ra đột quỵ như thế nào sẽ giúp bạn dự phòng tốt đột quỵ và cải thiện chất lượng cuộc […]
“Liệu đây đã phải phương án khả thi nhất chưa?” có lẽ là câu hỏi không ít người tự đặt ra khi nhận được một chẩn đoán và phương hướng điều trị ban đầu. Từ đó, khách hàng có xu hướng tìm thêm các phương án khác với các chuyên gia tại các nước có […]
Theo số liệu thống kê, ung thư phổi đứng thứ 2 về tỷ lệ mắc mới và là nguyên nhân gây tử vong nhiều nhất trong số các bệnh ung thư trên toàn thế giới. Mỗi năm, hàng triệu người trên khắp thế giới phải đối mặt với căn bệnh này, gây ra hàng triệu […]
Thuốc Spasmomen điều trị hội chứng đại tràng kích thích. Bài viết sẽ cung cấp các thông tin về công dụng, liều dùng và những lưu ý khi sử dụng thuốc. 1. Thuốc dùng cho bệnh gì Thuốc Spasmomen 40mg chứa hoạt chất Otilonium Bromide được chỉ định dùng điều trị hội chứng đại tràng […]
