Đậu không chỉ là một nguồn cung cấp protein và chất xơ tuyệt vời mà còn là một trong những thực phẩm được công nhận tốt nhất cho sức khỏe tim mạch mà bạn có thể thêm vào thực đơn hàng ngày của mình.

Một phân tích được tổng hợp từ 25 nghiên cứu khác nhau đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ 130 gram đậu mỗi ngày có thể giúp giảm lượng cholesterol xấu trong máu xuống khoảng 0.17 mmol/L và huyết áp tâm thu xuống 2.25 mmHg. Đây là những con số ấn tượng, cho thấy vai trò quan trọng của đậu trong việc duy trì sức khỏe tim mạch.

Dưới đây là 4 loại đậu phổ biến mà bạn nên thêm vào thực đơn hàng ngày của mình để tăng cường sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ đột quỵ:

1. Đậu đen

Đậu đen là nguồn cung cấp canxi, magiê và phốt pho, tất cả đều là những khoáng chất quan trọng cho hệ xương. Loại đậu này còn chứa folate và magiê, giúp kiểm soát huyết áp và cải thiện sức khỏe tim mạch. Đậu đên có thể dùng nấu cháo, nấu chè hoặc pha nước uống.

2. Đậu gà

Đậu gà ít natri và giàu chất xơ sẽ giúp cảm giác no lâu hơn. Loại đậu này cũng giúp kiểm soát đường huyết và cung cấp chất béo không bão hòa, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

3. Đậu hải quân

Đậu hải quân chứa nhiều chất xơ, vitamin B, carbohydrate và các dưỡng chất quan trọng khác. Nó là nguồn cung cấp kali, folate và magiê giúp duy trì sức khỏe tim mạch và huyết áp ổn định.

4. Đậu nành

Đậu nành là nguồn cung cấp protein cao. Thực phẩm này giúp thay thế cho các thực phẩm động vật giàu chất béo, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch do ít chất béo bão hòa và cholesterol.

Hãy thêm các loại đậu vào thực đơn hàng ngày của bạn để trái tim khỏe mạnh và sức khỏe toàn diện.