Ngăn ngừa nguy cơ đột quỵ nhờ những thực phẩm chứa nhiều magie và các chất dinh dưỡng khác tốt cho tim.

Magie là một khoáng chất vi lượng đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe tổng thể và cần thiết cho tất cả các chức năng và mô của cơ thể. Theo nghiên cứu của Đại học Brown (Mỹ), thực phẩm chứa magie có thể cải thiện sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa đột quỵ và giảm nguy cơ tử vong do đau tim. Ngoài ra, những thực phẩm này giúp hỗ trợ chức năng cơ và thần kinh bình thường và giữ cho nhịp tim luôn nhịp nhàng. Một lượng lớn Magie hàng ngày có thể làm giảm 22% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 và 11% nguy cơ đột quỵ.

Dưới đây là 9 thực phẩm giàu magie hỗ trợ ngăn ngừa đột quỵ.

Cá béo

Bổ sung các loại cá béo trong chế độ ăn như cá thu, cá hồi, cá bơn, cá ngừ… để tăng cường magie, vitamin D và axit béo omega-3. Ăn cá đặc biệt là cá béo ít nhất 2 lần/tuần giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Ăn cá cũng thúc đẩy sức khỏe tâm thần và giảm tỷ lệ rối loạn sức khỏe tâm thần như trầm cảm.

Đậu nành

Đậu nành rất giàu magie, chất xơ, vitamin, khoáng chất và axit amin, hỗ trợ giảm cân và giảm nguy cơ đột quỵ. Nửa chén đậu nành rang khô chứa 209 calo, 106 mg magie và 202 g protein. Các loại đậu khác như đậu đen, đậu tây cũng là thực phẩm giàu magie.

Rau lá xanh đậm

Các loại rau có lá màu xanh đậm như cải bó xôi, cải ngọt, cải xoăn, cải xoăn… rất giàu magie (một chén cải xoăn nấu chín chứa gần 7 mg magie), cung cấp các vitamin và khoáng chất thiết yếu cho sức khỏe và ngăn ngừa nguy cơ đột quỵ.
Bạn có thể tránh tình trạng thiếu magie bằng cách bổ sung vào chế độ ăn uống của mình các loại rau lá xanh đậm, rất ít calo, giúp bạn đạt được mục tiêu magie hàng ngày.

Các loại hạt

Các loại hạt như hạt hạnh nhân, hạt óc chó, hạt điều, đậu phộng và hạt bí ngô là nguồn cung cấp magie dồi dào (28 g hạnh nhân rang khô chứa tới 79 mg magie). Các loại hạt cũng rất giàu chất béo không bão hòa có lợi cho tim (chất béo lành mạnh).
Ăn các loại hạt như một bữa ăn nhẹ buổi chiều giúp duy trì năng lượng và giảm cảm giác đói. Tuy nhiên, các loại hạt cũng chứa nhiều calo nên người thừa cân nên ăn với chế độ vừa phải.

Quả bơ

Ngoài giàu magie (100g bơ có khoảng 20mg magie), bơ còn chứa nhiều vitamin, dưỡng chất tốt cho tim mạch và các hợp chất hóa học có khả năng ngăn ngừa bệnh tật. Bơ cũng rất giàu chất béo lành mạnh giúp giảm cân, làm giảm cholesterol xấu (LDL), một yếu tố nguy cơ gây bệnh tim và đột quỵ.

Chuối

Bổ sung chuối vào chế độ ăn hàng ngày để giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Chuối được biết đến là loại thực phẩm giàu kali tốt cho tim mạch và giúp xương chắc khỏe, ngoài ra chuối cũng rất giàu magie. Một quả chuối trung bình chứa 32 mg magie, khoảng 10 mg vitamin C và 3 g chất xơ.

Gạo lứt

Các loại ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt có thể giúp tăng lượng cholesterol tốt (HDL) và giảm lượng cholesterol xấu (LDL). Thay thế carb tinh chế (gạo trắng, mì ống trắng) bằng gạo lứt có thể giúp bạn giảm cân và ngăn ngừa đột quỵ. Một chén gạo lứt nấu chín chứa khoảng 90 mg magie, một loại thực phẩm tốt cho tim mạch.

Chocolate đen

Một thanh sô cô la đen (khoảng 28 g) chứa khoảng 65 mg magiê. Chúng cũng cung cấp flavanol, một loại chất chống oxy hóa có thể giúp giảm huyết áp, cải thiện tuần hoàn máu và giảm viêm.

Sữa chua không béo hoặc ít béo

Sữa chua không béo hoặc ít béo là nguồn cung cấp magie dồi dào, một hộp sữa chua 170g chứa khoảng 19 mg magie. Sữa chua cũng rất giàu đạm (18 g/hộp). Thực phẩm giàu protein khiến bạn cảm thấy no lâu hơn, dẫn đến ăn ít calo hơn và giảm cân. Để có một bữa sáng nhanh chóng và tốt cho sức khỏe, hãy kết hợp sữa chua với các loại trái cây giàu chất xơ.