Chế độ ăn người bị viêm loét dạ dày nên biết

Tháng Một 24, 2024

Viêm loét dạ dày là tình trạng niêm mạc dạ dày bị tổn thương gây sưng viêm, hình thành các vết loét. Đây là bệnh về đường tiêu hóa phổ biến hàng đầu với tỷ lệ 26%. Theo khảo sát của hội Khoa học Tiêu hóa Việt Nam thì 70% dân số có nguy cơ viêm loét dạ dày. Người bị viêm loét dạ dày cần có chế độ ăn như thế nào? Cùng T-Matsuoka tìm hiểu qua bài viết dưới dây nhé

1. Nguyên tắc khi ăn người bị loét dạ dày cần nhớ

– Ăn chậm, nhai kỹ (> 30 -50 lần/miếng thức ăn)

– Ăn điều độ: không quá no, không quá đói, đúng giờ,

– Ăn cân bằng: đa dạng thực phẩm, lắng nghe cơ thể

– Ăn đồ nước trước, đồ cứng sau, hạn chế ăn chan canh, uống nhiều nước trong và sau ăn

2. Những thức ăn người bị loét dạ dày nên ăn

– Thực phẩm mang tính kiềm cao như bánh mỳ, bột yến mạch, đậu đỗ, khoai lang, rau cải, xà lách, cà rốt, cà chua…

– Nên ăn chín, rau củ dùng rau non, hoặc nấu dạng súp

3. Những thức ăn người bị loét dạ dày không nên ăn

– Những món rán, nướng, muối và nhiều dầu ăn

– Đồ cứng, khó tiêu như: các loại thịt nguội, chế biến sẵn như dăm bông, xúc xích, lạp sườn, các loại nước sốt, nước thịt cá đậm đặc, thịt chó, trâu, bò, rau già…

– Những đồ cay, nóng như ớt, hạt tiêu, sa tế, hành, tỏi, dưa cà, hành muối, giấm, măng cay…

– Rượu bia và chất kích thích như cà phê, đồ uống có gas, nhiều đường hóa học…

4. Những thói quen người bị loét dạ dày nên có

– Không nên ăn cơm chan canh, hoặc uống nhiều nước canh và nước trong và sau bữa ăn (Mỗi lần ăn không uống quá 200ml nước).

– Không xem ti vi, điện thoại, khi ăn hoặc không tập trung khi ăn

– Sau khi ăn xong không nên nằm ngay, không ăn muộn sau 20h tối.

– Không nên uống nhiều nước trước khi ngủ

– Duy trì thói quen tốt như tập thể dục thể thao, biết cách giải tỏa stress như tập thở, tập thiền, yoga…