Chế độ ăn tốt cho tuần hoàn máu ở não cần đủ năng lượng, giàu kali, chất xơ, ít natri với các thực phẩm như cá béo, cam quýt, tỏi, hành tây.

Chế độ ăn uống ảnh hưởng tuần hoàn máu não ra sao?

Não là trung tâm điều khiển toàn bộ hoạt động của cơ thể và yếu tố máu của não cung cấp oxy và dinh dưỡng cho hoạt động của nó. Dù chỉ chiếm 2% trọng lượng cơ thể, não cần 20-25% tổng lượng oxy của cơ thể. Thông thường, các tế bào não không thể chịu đựng việc thiếu oxy quá độ, sau 5 phút sẽ bị tổn thương không thể khôi phục và tái tạo.

Khi lưu thông máu vào não bị ngừng/doãn (gọi là thiểu năng tuần hoàn não), lưu lượng máu sẽ giảm dẫn đến sự thiếu hụt oxy và dinh dưỡng cho các tế bào não, gây tổn thương. Triệu chứng của bệnh nhân bao gồm đau, chuột rút cơ, đau bụng và chân tay lạnh.

Để duy trì chức năng của tim mạch và lưu thông máu lành mạnh, chế độ ăn uống cần cung cấp đủ năng lượng, vitamin, khoáng chất, giàu kali, chất xơ và giảm lượng axit béo bão hòa và tổng lượng chất béo.

Các nhóm thực phẩm khuyên dùng

Để bổ sung kali, chất xơ, vitamin và khoáng chất cho cơ thể, nên ăn các nhóm thực phẩm như rau xanh, gạo lứt và hoa quả chín. Tốt nhất là nên ăn hoa quả chín dạng miếng hoặc múi, tránh ép, xay và vắt để giữ lại chất xơ.

Trong thực đơn, cần lựa chọn các loại thực phẩm ít béo như thịt nạc, các loại cá giàu omega-3 như cá hồi hoặc cá thu (khoảng vài lần/tuần). Ngoài ra, các thực phẩm có tác dụng an thần và lợi tiểu như hạt sen và tâm sen cũng rất có lợi cho não.

Tuy nhiên, cần tránh các thực phẩm như mỡ, nội tạng động vật, cá hộp, thịt hộp, dưa cà muối, các món kho rim mặn, sốt chấm quá nhiều, bia và rượu.

Dưới đây là 13 thực phẩm giúp cải thiện lưu lượng máu, hỗ trợ sức khỏe tim mạch, tuần hoàn máu não:

Danh sách thực phẩm tốt cho tuần hoàn máu não

Cá béo

Các loại cá béo giàu axit béo omega-3 như cá hồi, cá thu… ức chế sự kết tụ tiểu cầu trong máu, giảm nguy cơ hình thành cục máu đông và chống ách tắc lưu thông máu. Omega-3 còn làm giãn mạch, hạ áp bằng cách thúc đẩy giải phóng oxit nitric.

Cam quýt

Trái cây có múi họ cam quýt như cam và bưởi chứa nhiều chất chống oxy hóa, bao gồm flavonoid giúp giảm viêm, giảm huyết áp, giảm xơ cứng động mạch, cải thiện lưu thông máu và sản xuất oxit nitric.

Trái lựu

Lựu là loại trái mọng giàu chất chống oxy hóa polyphenol và nitrat, giúp giãn mạch, cung cấp oxy và dinh dưỡng cho các mô.

Hạt óc chó

Óc chó chứa lượng lớn l-arginine, ALA, DHA và vitamin E có tác dụng giảm viêm, kích thích sản xuất oxit nitric, tăng cường lưu thông máu, đặc biệt là ở những bệnh nhân đái tháo đường, tăng huyết áp và rối loạn chuyển hóa mỡ máu.

Rau lá đậm

Những loại rau xanh đậm chất nitrat và vitamin C hỗ trợ độ bền của thành mạch, giãn mạch và cải thiện lưu thông máu.

Cà chua

Cà chua giúp giảm hoạt động men chuyển angiotensin (ACE), kiểm soát huyết áp, giãn mạch và tăng lưu lượng máu.

Củ cải đường

Củ cải đường có nhiều chất nitrat, có khả năng chuyển đổi thành oxit nitric giúp giãn mạch máu và tăng lưu lượng máu đến các mô.

Quế

Quế là gia vị có tính ấm, có nhiều lợi ích cho sức khỏe như tăng lưu lượng máu, giãn mạch giúp giảm huyết áp, cải thiện sức khỏe tim mạch.

Hành tây

Hành tây là nguồn cung cấp flavonoid chống oxi hóa, giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch bằng cách tăng cường lưu thông mạch máu thông qua việc mở rộng động mạch và tĩnh mạch. Nó cũng có tính chống viêm và giảm viêm để tăng lưu lượng máu.

Tỏi

Các nghiên cứu cho thấy, các hợp chất trong tỏi, đặc biệt là allicin, có khả năng giãn mạch, tăng lưu lượng máu đến các mô và giảm huyết áp.

Nghệ

Curcumin là một hợp chất được tìm thấy trong nghệ, giúp tăng sản xuất oxit nitric, làm giảm oxy hóa và chống viêm.

Gừng

Gừng là loại gia vị được sử dụng trong nấu ăn từ lâu đời. Nó giúp giảm tình trạng huyết áp cao và cải thiện tuần hoàn.

Ớt cayenne

Ớt cayenne chứa capsaicin, một hóa chất thực vật giúp thúc đẩy lưu lượng máu đến các mô bằng cách giảm huyết áp và kích thích giải phóng oxit nitric. Các chất giãn mạch làm mở rộng mạch máu, tăng lưu thông máu và cải thiện sức khỏe của thành mạch, giảm tích tụ mảng bám lên thành mạch.